解決すべき問題点
冷凍・冷蔵ショーケースから発生する結露は、特に梅雨時期から夏場にかけて多くのスーパーやコンビニで発生する課題である。中でも、日常的に清掃対応が発生している店舗や、メンテナンス会社への対応依頼が多い現場では、その影響が顕在化していた。従来は床面の拭き取りやショーケース下部の隙間に雑巾を差し込むなどの対応が一般的であったが、見た目の悪化や店舗イメージの低下につながるほか、床の滑りによる転倒リスクなど安全面での問題も生じていた。また、結露対応は継続的な清掃作業を伴うため、クレーム発生や出動頻度の増加など、店舗運営およびメンテナンス業務双方の負担増大が課題となっていた。
取り組みのプロセス・苦労した課題等
従来の対応は「都度対応型」であり、根本的な解決には至らず、清掃負担やクレーム対応の繰り返しが発生していた。特に、清掃頻度が高い店舗や、メンテナンス契約により対応回数がコストに直結する現場では、運用改善の必要性が高まっていた。そのため、結露水を効率的に吸収するだけでなく、衛生面を維持しながら継続的に使用できる対策を検討した。具体的には、吸水後の菌の繁殖による臭気発生を抑制できること、長時間設置しても衛生状態を維持できることに加え、設置のしやすさや交換頻度といった運用性の観点から複数の吸水材を比較検討した。
最終的な解決策と顧客のベネフィット
水用のソックス状吸収材「ピグ®アンチミルデューソックス」を採用することで、結露水を効率的に吸収しつつ、カビの増殖を抑制する環境を実現した。従来の雑巾などによる対応と比較し、ショーケース下部にフィットする形状により美観を損なわず、安全性の向上にも寄与している。また、吸水後は絞って再利用が可能であり、日々の清掃作業の負担を軽減し、交換頻度も数日に1回程度に抑えることが可能となった。これにより、清掃頻度の低減とメンテナンス出動回数の削減が実現し、特に複数店舗を運営する企業やメンテナンス会社においてコスト削減効果が期待できる。結果として、店舗運営および保守業務の効率化を同時に実現するソリューションとして評価を得ている。